Rencontre à Nguelakh
les 3 et 4 mars 2018
Tout se passe bien sur le plan scolaire.
La grande nouveauté est la construction du laboratoire scientifique qui a bien démarré. Le rêve de Doudou se réalise… L’école américaine de Dakar a promis d’offrir le matériel lorsque la construction sera achevée.
Le boulanger a démarré !
Le four est terminé et notre boulanger qui vient de Linguere a commencé ses fonctions.Toutes les nuits il vient faire son pain !
La population est très heureuse de pouvoir déguster un pain de qualité provenant du village.
Et nous aussi avons beaucoup apprécié !
Le forage
Le forage, sur leur terrain de 4 ha qui se trouve à côté du centre, a bien été réalisé. Il n’ y a ainsi plus de problème d’eau et tout est équipé en énergie solaire.
Ils vont donc pouvoir reprendre la production de plantes fourragères.
La fromagerie
La production de fromages se diversifie beaucoup :
crottins de chèvre, fétas, tomme , fromage blanc.
Ils viennent de mettre au point une nouvelle variété de tomme qui utilise un arbre local:le callotropis (photo jointe) remplaçant la présure venant de France.
Avec la présence des frigidaires la production est vraiment de qualité.
Nous en avons rapporté pour 350 000F CFA pour revendre aux amis de Dakar
Amitiés à tous
Marie-Thérèse et Jean-Claude
Le verger
Le verger
Le potager
Construction du labo scientifique
Callotropis
Basse cour
